菊芋（キクイモ）のレシピ・コレクション

じねん道・斎藤ファミリーは、＃キクイモ＃菊芋は、千切りにして「生のまま」サラダ、酢の物にして食べるのが好きですが（手間も全然かからない）、「菊芋（キクイモ）のレシピ・コレクション」です。子ども百姓・じねん童達は、菊芋を土から掘って、水で洗って（きれいだと洗わないで）「そのまま」ボリボリ食べます！究極の＃地産地消な食べ方！↑写真は「紫色・菊芋（ムラサキ・キクイモ」です。▶じねん道のタネや農産物をご販売調理頂いていた（勿論キクイモも）有楽町のオーガニック・イタリアンレストラン「ペルグラッツィアデルソーレ」伊崎裕之シェフの菊芋レシピ↓●ピエモンテ風うさぎと菊芋の煮込み●菊芋とさつま芋、栗のゴルゴンゾーラのグラタン▼下記、菊芋レシピは、直売所「大きなかぶ阿見店」さんの店内で配布のチラシを一部じねん道がアレンジした3枚▶...菊芋（キクイモ）のレシピ・コレクション